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喝了润肠胃的汤水,桌上熟悉的菜肴都入口了,宋兆巍才把目光落在桌上唯一一道没有见过的菜肴上。
瞧起来其貌不扬,但那香味着实霸道,他归家时在巷口闻到的便是这道菜吧!
棕褐色的菜肴,莹润着一层浅浅的酱色汤汁,他仔细瞧了瞧,葱姜调料除外,这里头的其中一样是五花肉吧!
还有一样瞧着软软瘪瘪的东西就不知道是什么了。
虽然没吃过,但是他闺女做菜就没有失手过,宋兆巍一筷子先夹了认识的五花肉。
入口酱香,那肉炖的软烂,都用不上牙齿,嘴巴轻轻一抿,本该干柴的瘦肉就下来了。
肥瘦均匀的五花,瘦肉不柴,那肥肉更是不腻。
香软烂的上等五花,让近月跟着赵县令乡间地头乱跑的宋兆巍狠狠解了肉馋!
在乡下的时候也不是没肉吃,都是壮年的男子,日日劳累,不吃肉是不可能的,可在农家至多同农户买上一块咸肉,再奢侈点便是买上一只肥鸡胡乱炖了,肉吃是吃过了,但馋是一点没解。
直到此刻,宋兆巍才知道自己一直等着的是什么!
这才是吃肉啊!
连夹了三块大肉,宋兆巍想着闺女和他家照顾着的湘榆小丫头还没吃,才堪堪止住,把筷子挪向了他没吃过的那东西上。
那东西真是其貌不扬,无棱角也不圆润,大致四方一小个,棕褐的颜色,瞧着平平无奇的很。
这是配菜?
先夹一个吃吃吧!
红烧的五花珠玉在前,宋兆巍觉得今天再没有什么能勾动他的味蕾了。
可打脸来的太快,那平平无奇四方小玩意才送入嘴中,下意识的吮吸,然后咬下,满口鲜香汤汁!
宋兆巍不可思议地瞪大了双眼,这是什么东西,怎么比肉还好吃!
上了隐一般连吃了好几个,吸满了汤汁的小四方,一口咬下出乎意料的美味,惊艳了他的味蕾,原来这才是这道菜的精华!
满足了嘴巴之后,宋兆巍才有空问闺女这东西是什么。
馥娘瞧阿爹几筷子下去,就知道他喜欢,他家也没有什么食不言的规矩,便细细与阿爹说起这“油豆腐”的做法还有吃法。
除了做油豆腐红烧肉,还有油豆腐酿肉,油豆腐白菜,直接用清水或高汤煮了,撒点调料也能吃,蒸炒炖煮,吃法多种多样。
瞧着阿爹眼中隐约的渴望
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